Unsere Qualität, unser Stolz - Ihre Garantie!

 

Der NORDLAND-LACHS wächst in den sauberen und eiskalten Gewässern vor den einsamen Inseln im Nordatlantik auf. Bei den starken Strömungen
ist der Lachs ständig in Bewegung. Daher ist sein Fleisch besonders fettarmund äußerst gesund.
Mit der Liebe zur Naturbelassenheit wird der fangfrische Lachs direkt vor Ort in einer kleinen Lachsmanufaktur von Hand filetiert und nach einem über
Generationen überlieferten Geheimrezept geräuchert. Die horizontal geschnittenen Scheiben sind sein besonderes Qualitätsmerkmal.
Denn die hauchdünne Schnittechnik ist nur bei fettarmen Lachsen, die eine besonders starke Muskulatur besitzen, möglich.
Der tägliche Anspruch ist es, dass man den Gourmets weltweit den edelsten und gesündesten Räucherlachs liefern möchte. Zahlreiche Auszeichnungen
bei den renommierten Blindverkostungen in London, New York und Los Angeles bestätigen diese Lachsphilosophie. Gold-Medaillen u.a. Best Taste Award
of Britain 2008, Food Manufacture Excellence Award 2007, 2008 & 2010. Auch weltberühmte Hotels wie das 7 Sterne Hotel Burj Al Arab in Dubai und
Feinkostläden wie z.B. Citarella New York oder La Marree Moskau wissen diese einzigartige Delikatesse zu schätzen.